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Moritz — c’est diablement bon !
Palette fumée tranchée sur planche de bois

Charcuterie artisanale depuis 1951 · Fouday, vallée de la Bruche

L’inventeur de la
palette à la diable.

Des recettes maison, fumées et cuites en Alsace — livrées chez vous ou dans votre restaurant.

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La palette à la diable, la spécialité découverte en 1972 Photo : moritz.fr

La maison Moritz · Depuis 1951

« C’est diablement bon ! »

Trois générations de la même famille, installées à Fouday au cœur de la vallée de la Bruche, et une spécialité découverte en 1972 qui a fait la réputation de la maison : la palette à la diable.

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